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• 500 g Speisequark (Magerstufe)
• ca. 1 TL Bolero Getränkepulver (z.B. Blueberry oder Beerenmischung)
• Frische Beeren oder TK (Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
• Minze zum Dekorieren

Die Beerenmischung aus der Tiefkühltheke sollte vor der Quarkzubereitung aus der Tiefkühltruhe entnommen werden, damit die Früchte leicht antauen können. 1 TL Bolero in den Speisequark einrühren, bis sich Bolero und Quark gut vermischt haben. Die erste Schicht Bolero-Quark in die bereitgestellten Dessert-Gläser füllen. Die frischen Beeren (oder TK-Beeren) darüber geben. So weiterschichten bis die Gläser gefüllt sind. Mit einer Schicht Beeren abschließen und mit frischer Minze dekorieren.