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Ingrédients:

• 4 oeufs
  
• 200 g de farine
  
• 350 ml de laitune pincée de sel
  
• 1/2 sachet de noix de coco BOLERO
  
• Un peu d'huile de coco
  
• fruits frais, par exemple Fraises et myrtilles (au goût)
  

Préparation:

Battez les œufs, la noix de coco BOLERO et une pincée de sel jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse. Ajoutez ensuite la farine et le lait et mélangez à une pâte lisse. Faites chauffer l'huile de noix de coco dans une casserole et faites griller les galettes des deux côtés. Servir avec des fruits.